L’Alsace a débuté sa pleine saison des fraises depuis quelques jours ! Raphaël Schellenberger et Karine Pagliarulo se sont rendus chez Lucas Kessler à Soultz, pour échanger avec lui sur son activité maraichère de champs de fraises en libre service.
En plus de sa conversion au bio, la famille Kessler attache un intérêt particulier à l’environnement, puisque la cueillette en libre service permet de réduire les dépenses d’énergie liées au conditionnement, transport et conservation.